Воронежский шеф-повар Александр Сывороткин стал победителем популярного кулинарного проекта «Молодые ножи» от Константина Ивлева.
Путь к золотому ножу
Сывороткин продемонстрировал высокий уровень мастерства и вкусовые качества, что позволило ему пройти все этапы соревнований и одержать победу.
- Первый этап: Традиционный турецкий бурек поразил жюри точностью исполнения и вкусом.
- Второй этап: Инновационный пирог из капусты кейл и лосося, выполненный в стиле «новой русской кухни», произвел впечатление современным подходом.
- Финальное испытание: Изысканные равиоли с креветкой и рикоттой, дополненные азиатским соусом из манго, убедили даже легендарного боксера Николая Валуева в высоком качестве блюда.
Главный судья проекта, Константин Иев, отметил гармонию вкусов и уверенную работу Александра Сывороткина.