Приготовьте вкусные и волшебные печенья с предсказаниями к Новому году! Этот простой рецепт станет отличным способом весело провести время всей семьей и добавить праздничного настроения.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 60 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Яичный белок – 125 г
- Корица – щепотка (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Для нежного теста используйте масло с высоким процентом жирности (от 72%).
- Просейте муку в миску.
- Просейте сахарную пудру для гладкой текстуры теста.
- Добавьте корицу (по желанию) и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
- Растопите масло и дайте ему слегка остыть. Смешайте с белком и сухими ингредиентами.
- Аккуратно перемешивайте тесто, не насыщайте его воздухом.
- Добавьте краситель для праздничного декора или какао для шоколадного варианта.
- Подготовьте силиконовый коврик или пергамент. Выкладывайте тесто кружками диаметром 6-8 см.
- Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 3-5 минут (в газовой духовке – до 7-8 минут).
- Извлекайте печенье, когда края подрумянятся.
- Отделите печенье от пергамента.
- Подготовьте предсказания – шуточные пожелания или фразы из любимых фильмов.
- Сложите печенье пополам и слегка придавите центр.
- Согните печенье в форме полумесяца.
- Используйте небольшие чашки или солонки для придания формы.
- Дайте печенью полностью остыть.
Примерно 40 печенек!
Храните в сухом месте и наслаждайтесь волшебным вкусом!