Наступающий Новый год – время уютных семейных вечеров и вкусных угощений. Один из самых популярных и простых в приготовлении напитков на праздничном столе – вишневый компот. Этот ароматный и освежающий напиток легко приготовить дома, используя замороженную вишню.
Ингредиенты
- Замороженная вишня – 500 г
- Сахар – 150-200 г (по вкусу)
- Вода – 2 литра
- Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
Приготовление
- Подготовьте вишню: достаньте ягоды из морозилки за 15-20 минут до варки, чтобы они слегка разморозились.
- Приготовьте сироп: в кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варите компот: когда сироп закипит, аккуратно добавьте вишню. Варите на слабом огне около 10 минут, периодически снимая пену.
- Добавьте лимонную кислоту (по желанию) для кислинки и сохранения цвета.
- Дайте компоту настояться: выключите плиту и дайте напитку настояться не менее 30 минут.
Советы: Для усиления аромата можно добавить в компот корицу, гвоздику или ваниль. Перед подачей процедите напиток через сито, чтобы удалить косточки. Украсьте бокалы свежей мятой или палочками корицы.