В преддверии Нового года ростовчане столкнулись с ростом цен на традиционный салат «Селедка под шубой». В этом году стоимость популярного блюда увеличилась по сравнению с прошлым, что может повлиять на бюджет праздничного стола.
Что изменилось в стоимости?
В прошлом году приготовление «Сельдки под шубой» на семью (4 порции) стоило от 260 до 420 рублей. В этом году цены выросли. Ожидается, что затраты на приготовление блюда составят от 294 до 435 рублей.
Основные факторы роста цен
- Сельдь: Обычная сельдь, необходимая для салата, теперь стоит около 164 рублей за 400 грамм. Филе сельди может обойтись в 254-280 рублей.
- Майонез и лук: Цены на эти ингредиенты также немного выросли, но не так существенно.
Смягчающие факторы
Несмотря на общий рост цен, некоторые продукты, такие как яйца, картофель и свекла, стали немного дешевле. Это может помочь сдержать расходы на приготовление салата.
Приготовить «Селедку под шубой» экономно, используя обычную сельдь и небольшое количество яиц, можно примерно за 294 рубля. Однако, если выбрать филе сельди и добавить яйца, стоимость блюда может составить около 435 рублей.