В Ростовской области изучается возможность возвращения к промысловой эксплуатации русского осетра. Данные предоставлены специалистами АзНИИРХ.
Предварительные расчеты показывают, что к 2021–2025 годам выпуск молоди проходных осетровых в Азовское море может составить 7,2–7,8 миллиона экземпляров в год. В 2024 году была выпущена 6,8 миллиона экземпляров молоди русского осетра, что является рекордным показателем за последние десять лет.
Планируется восстановление численности осетровых, после чего может быть возобновлена промысловая эксплуатация. Русский осетр включен в Красную книгу МСОП в категории «вид на грани исчезновения» и Красную книгу России. Вылов осетра в Ростовской области также запрещен.