В Воронежской области наблюдается существенный рост цен на традиционные ингредиенты для борща. Согласно данным Воронежстата, цены на основные овощи, составляющие основу этого блюда, значительно выросли, что может повлиять на бюджет многих семей.
Основные изменения цен на овощи:
- Белокочанная капуста: Цена выросла на 1 рубль 45 копеек, достигнув 31 рубль 11 копеек за килограмм.
- Картофель: Увеличение стоимости составило 1 рубль 28 копеек, средняя цена – 40 рублей 81 копейка за килограмм.
- Морковь: Цена выросла на 66 копеек, достигнув 33 рубля 36 копеек за килограмм.
- Свекла: Рост составил 62 копейки, средняя цена – 33 рубля 89 копеек за килограмм.
Эксперты связывают этот рост цен с сезонными факторами. Запасы овощей прошлых урожаев истощаются, а новые поставки ожидаются лишь в марте. Это создает дефицит на рынке и, как следствие, приводит к увеличению цен.