Этот элегантный салат с красной рыбой станет настоящим украшением вашего праздничного стола или уютного семейного ужина. Сочетание нежной красной рыбы, свежих овощей и нежного творожного сыра создает неповторимый вкус и обеспечивает блюду полезные свойства.
Ингредиенты:
- Красная рыба (семга или форель) – 200 г
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Творожный сыр – 150 г
- Листья салата (руккола, шпинат или айсберг) – небольшой пучок
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Зеленый лук или укроп – небольшая горсть
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Огурцы помойте, обсушите и нарежьте тонкими полукружьями. Красную рыбу очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Листья салата промойте и обсушите.
- Сборка салата: Выложите листья салата на тарелку, сверху разложите кусочки рыбы и огурца.
- Заправка: Смешайте творожный сыр с оливковым маслом, добавьте соль, перец и лимонный сок.
- Подача: Полейте салат заправкой и украсьте мелко нарезанной зеленью.