В Воронежской области общественное питание продемонстрировало значительный рост оборота в 2025 году. Согласно данным Росстата, общий объем продаж в сфере общепита достиг 39,457 млрд рублей за 11 месяцев.
Этот показатель вырос на 5,7% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, что указывает на восстановление и развитие отрасли после предыдущих экономических трудностей. В ноябре 2025 года оборот составил 3,762 млрд рублей, увеличившись на 1,1% по сравнению с предыдущим месяцем, хотя и снизился на 4,5% по сравнению с октябрём, что, вероятно, связано с сезонным спадом активности после летне-осеннего сезона.
Воронежская область занимает третье место по объему оборота общественного питания в Центральном федеральном округе, уступая только Москве и Московской области. Несмотря на это, регион демонстрирует устойчивый рост, превышающий средние темпы по соседним регионам.
Причины этого успеха включают в себя увеличение потребительской активности, развитие сетевых заведений, рост туристического потока и адаптацию предприятий к новым требованиям, включая развитие доставки и разнообразные форматы заведений.