Насыщенный и праздничный салат из красной рыбы, яблок и сыра – идеальное дополнение к новогоднему столу. Этот рецепт сочетает в себе нежную рыбу, сочные яблоки и сливочный сыр, создавая гармоничный и свежий вкус. Салат легко собирается слоями, что делает его приготовление быстрым и увлекательным.
Ингредиенты:
- Красная рыба (сёмга, форель, горбуша) – 250 г
- Яблоки (кисло-сладкие, типа Семиренко) – 3 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Сыр полутвердых сортов (типа голландского, российского) – 80-100 г
- Майонез – около 100 мл
- Сок лимона – 1-1,5 ст.л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – несколько веточек для украшения
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка основы: Разберите рыбу на мелкие кусочки, удаляя кости. Отварите яйца вкрутую (9-10 минут после закипания) и очистите.
- Яблоки: Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной тёрке. Сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Сыр: Натрите на средней или крупной тёрке.
- Сборка салата (слоями): Выкладывайте ингредиенты слоями, как описано ниже:
- Первый слой: Выложите половину подготовленной красной рыбы. Слегка смажьте майонезом.
- Второй слой: Вся тертая яблочная масса.
- Третий слой: Натертые яичные белки. Покройте сеточкой майонеза.
- Четвертый слой: Весь натертый сыр.
- Пятый слой: Оставшаяся красная рыба.
- Финишный слой: Посыпьте салат сверху измельченными яичными желтками.
Совет: Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30-40 минут, чтобы слои пропитались и вкусы «подружились». Перед подачей украсьте веточками свежего укропа или лепестками яблока.
Приятного аппетита!