В Воронеже на месте закрывшейся «Минисыроварни» откроется новый ресторан. Владелец заведения останется прежним: Novikov Group. Заведение будет представлять собой классические блюда итальянской кухни, в частности, пиццу и пасту. «Слово pasta в широком смысле означает «тесто». Первооснова. Чистый холст гастрономии, созданный из простейших ингредиентов — муки и воды. И это открывает перед нами бесконечные возможности — от классических сочетаний до авторских рецептов», – отмечают бренд-шефы проекта Руслан Италмазов и Андрей Обухов. Двухэтажный ресторан рассчитан на 150 гостей. Такой проект уже реализован в Москве. Планируется открытие заведения также в Московской области. Напомним, траттория «Минисыроварня» открылась в Воронеже в 2024 году. Она также специализировалась на итальянской кухне, но с акцентом на «сельский колорит». Планируется открытие заведения также в Московской области.
